6月5日，哥斯达黎加政府通过《官方公报》宣布了大米价格上调4％的消息，这将直接影响国内低收入家庭的日常生活。
哥斯达黎加网站“ElGuardi@n.cr”6月5日报道，对于政府的以上决定，哥斯达黎加商会负责人阿隆索•埃利松多（Alonso Elizondo）表示：“考虑到哥斯达黎加的现状，政府应该以具竞争力的价格帮助民众获得这种家庭消费量最高的产品，但他们却没能这样做，对此我们感到很遗憾”。
“近几周大家都在讨论如何使国家经济复苏，但上调大米价格却是一个于经济复苏无益的决定。”埃利松多补充说。
大米是哥斯达黎加人，尤其是低收入人群消费最多的食品之一，七成哥斯达黎加人每天都会以米饭作为主食。
哥斯达黎加国家稻米生产一向以农业保护主义为特点。哥斯达黎加经济、工业和贸易部（MEIC）通过面向生产者的最低收购价格管理，为营销链条中的所有环节建立价格区间。于2016年9月生效的一项法令还为质量为“80/20”的大米确定了面向消费者的最终价格。
哥斯达黎加以高达36％的进口关税对国内稻米产业进行保护。几乎在哥斯达黎签署的所有国际贸易协定中，大米都被排除在其降税承诺之外。
截至目前，大米是唯一一种哥斯达黎加政府通过当地市场价格监管和高进口关税两种形式进行保护的产品。
根据哥斯达黎加商会2017年进行的一项研究，哥斯达黎加稻米产业由大型工业化生产者主导，尽管也存在小生产者，但全国44％的播种面积掌握在4％的生产者手中，3家企业占据了全国大米市场销售额的68％。虽然政府表示捍卫定价政策是为了保护国内的小生产者，但实际上得益最多的是大型稻米生产企业。
也就是说，一方面，哥斯达黎加稻米生产部门将继续在贸易保护机制的伞下求生存，另一方面，消费者，特别是那些经济条件较差的消费者，则必须每月掏出其收入的1/10，以高于国际市场的价格购买这种主食，而任何一个想要人为保持哥斯达黎加家庭日常食品高价的政策都会对购买力较低的家庭产生影响。
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