清明临近，恩平烧猪的销路疯狂飙高- 哥斯达黎加华人网

清明节将至，恩平人开始进入“行山”祭祖的高峰期，而烧猪是恩平市民祭祖的主要祭品之一，近段时间也迎来了销售的高峰，尤其是周末，烧猪销售一片红火。

【网友学林供图】

据恩平市食品有限公司负责人介绍，每年农历二月初二后的各个周末，都是该公司烧猪销售的高峰，市民一大早便赶来排队买烧猪。为确保烧猪供应，该公司恩城分公司和各镇食品站会加班加点，第一时间制作出新鲜美味的烧猪，满足市民的需求。为保证卫生达标和确保质量，该公司还主动邀请卫生防疫部门进行卫生检验，向当地卫生防疫部门申领卫生许可证，规定加工生产。

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今日小编走访了恩平市食品有限公司恩城分公司，相关工作人员告诉小编，由于今年的日期比较特殊，大部分恩平人都集中在这个周末“行山”祭祖，他们今日（3月28日）周六已经供应了一两百头烧猪，明日周日也已经接受了一百多头烧猪的预订，销量相当火爆。

而价格方面，跟往年相差不大，来猪加工一般在350元/头，7到8斤重的乳猪则卖到398元/只。